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Le hameau du fromage

Partez à la découverte des fromages du massif des sapins.

Le restaurant

A Cléron, à 30 min de Besançon, le restaurant le Hameau du Fromage met à l’honneur les spécialités franc-comtoises, dans un joli cadre boisé et charmant.

Une cuisine variée mêlant les saveurs du Doubs et les fromages incontournables du Hameau.

Retrouvez dans les plats typiques de Franche-Comté plus de 150 ans de passion, de tradition et de savoir-faire fromager. Réunissez-vous autour d’une Raclette ou d’une Fondue. Dégustez l’incomparable « Boîte Chaude à l’Edel de Cléron ».

Tous les fromages de nos plats régionaux sont fabriqués sur place et issus de la fromagerie ‘’Jean Perrin’’.

La boutique

La boutique des Clarines vous propose de flâner quelques instants pour découvrir les produits régionaux : charcuterie, biscuits, confitures artisanales, bonbons, chocolats… sans oublier toute la gamme des fromages « Jean Perrin » fabriqués sur place.

Décoration, vaisselle, linge de maison, ustensiles de cuisine, peluches et autres souvenirs du Hameau sauront plaire aux petits comme aux plus grands.

Le musée

Venez vivre l’évolution de la fabrication du fromage à travers les âges au Musée du Hameau.

Lors de la visite, vous apprendrez la fabrication d’hier et d’aujourd’hui. Films sur les mystères du Morbier, diaporama sur les métiers de la région, exposition d’objets, galerie de visite de la cave et de l’atelier, le Musée vous révélera l’histoire de « Jean Perrin » et tous les secrets de la fabrication des fromages de Franche-Comté. A la sortie du Musée, une assiette de dégustation de fromages vous attendra.

Durée de la visite : 1h à 1 h30  environ.

Les évènements

Après-midi détente ou soirée dansante, le Hameau du Fromage vous accueille dans son restaurant pour goûter aux spécialités franc-comtoises dans une ambiance conviviale.

Salle de 150 couverts, piste de danse, soirée à thème, orchestre, chanteurs de variété française, tout est organisé pour passer un moment inoubliable.

N’hésitez pas à consulter le calendrier des animations du Hameau ci-dessous.

Nos recettes aux fromages

Cuisinez les fromages ‘’Jean Perrin’’ de façon originale !

Retrouvez une sélection de recettes à concocter à la maison et épatez vos proches avec ces recettes fromagères qui sauront satisfaire leurs papilles.

Accueil Groupes

Repas en groupe :

Pour vos réunions de famille, anniversaires ou encore banquets , le Hameau du Fromage vous recevra dans son immense chalet en bois au cœur de la Franche-Comté.

Notre équipe organisera avec plaisir votre venue et votre repas qui se déroulera au sein de notre Restaurant dans une ambiance conviviale.

Toute l’équipe du Hameau du Fromage est à votre disposition pour vous accueillir.

Clubs de Séniors, des forfaits à la demi-journée ou encore à la journée complète (avec danse et animation musicale) peuvent vous être proposés.

Contactez-nous au 03 81 62 41 51.

Séminaire :

Pour vos réunions, séminaires d’entreprise, le Hameau du Fromage met à votre disposition l’équipement nécessaire pour travailler en toute tranquillité dans un cadre chaleureux et adapté.

Convier ses collaborateurs ou ses clients à une réunion de travail ou d’information dans un cadre agréable est un gage d’efficacité et de réussite de votre séminaire…

Espaces de travail avec papeterie et matériel informatique, boissons fraîches sur table, paniers petit déjeuner avec café, thé, jus de fruits, viennoiseries et pause gourmande l’après-midi, nous nous tenons à votre disposition pour vous aider à finaliser votre projet de séminaire.

Contactez-nous au 03 81 62 41 51.

Autour du Hameau

Profitez de votre visite au Hameau pour découvrir les autres paysages et savoir-faire de la région.

Pour compléter votre séjour au Hameau, voici quelques sites et adresses incontournables en Franche-Comté :

 

La Taillanderie
La Source du Lison
La Vallée de la Loue
Le Musée Courbet
Les Salines de Salins-les-Bains
La Citadelle de Besançon
Le Musée de Nancray
Le Dinozoo

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Contact

Le Hameau du Fromage
Zone Artisanale BP14,
25330 Cléron, France
03 81 62 41 51
commercial@hameaudufromage.com

Horaires

Le restaurant :

De Septembre à Mai :
Du Mardi au Dimanche tous les midis + Vendredis et Samedis soirs.

De Juin à Août :
Tous les jours, midi et soir, terrasse ombragée.

Le Musée et la boutique

De Septembre à Mai :
Du Mardi au Dimanche – 9H / 19H (Dernière visite à 18h00)

De Juin à Août :
7 Jours / 7 – 9H / 19H – (Dernière visite à 18h00).

Dégustation des grands fromages de Franche Comté.