Assiette Apéritive autour de nos produits - 4.50€   (Pour 2 personnes)

Petite mise en bouche autour de brochettes de charcuterie, fromages et condiments

Croûte aux champignons des bois et aux morilles - 8.50€

Véritable croûte aux morilles - 11.00€

Assiette de salaisons régionales - 10.50€

(brési, langue de bœuf fumée, jambon cuit à l’ancienne, jambon cru, saucisse de Morteau)

Jambon à l’os, tradition franc comtoise - 9.00€

(tranché par nos soins à la commande)

Salade des Armaillers - 8.20€

(Salade de gésiers confits à la framboise, magret de canard fumé, cerneaux de noix, lamelles de comté, vinaigrette)

Salade de la Vallée de la Loue - 9.00€

(Salade de filet de truite fumèe, asperges vertes, rondelles d'oignons, câpres, vinaigrette)

Salade spéciale du Hameau du Fromage - 15.00€

(salade de saison, quartiers de tomate, sélection de fromages travaillés par nos chefs, cerneaux de noix, vinaigrette)

Soufflé au fromage et sa salade verte - 4.00€

(Recette traditionnelle au Comté)

Escargots en coquille au beurre persillé - 1/2dz : 6.00€ / la dz : 12.00€