Ingrédients :
1 Edel de Cléron
1 verre de Macvin
1 courgette
2 tomates
noix
L'Edel de Cléron chaud aux noix
Retirer la totalité du film protégeant le fromage.Découper le dessus de l'Edel el le creusant un peu et réserver. Arroser d'un petit verre de Macvin (ou d'un vin type Banyuls), disposer dans un plat et mettre au four thermostat 7/8. Ajouter les cerneaux de noix au bout de 10 mn ; remuer, et finir la cuisson au four. A part, ébouillanter quelques cubes de corgettes, les mélanger avec des dés de tomates crues. Disposer dans un plat, ajouter un filet d'huile d'olive vierge, poser le dessus de l'Edel précédemment découpé et cuire à four chaud 15 mn comme un gratin.
Bon appétit !