Eau de vie
Mirabelle, poire, sapin, framboise
Griottines
Gentiane
Marc du Jura
Les douceurs du Hameau
Crème brûlée à l'ancienne
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
Pain perdu aux pommes, crème anglaise à la vanille
Sourire de Cléron
Les caprices glacés
Coupe cléronnaise
Pêche de vigne, vanille, chantilly et coulis de fruits rouges
Coupe jurassienne
Crème glacée au vin jaune, sauce caramel et chantilly
Coupe glacée (2 boules)
Cassis, citron, framboise, fruits de la passion, poire, fraise,
stracciatella, pistache, caramel, vanille, chocolat, café, noisette,
bourgeon de sapin, macvin, vin jaune, myrtille
Millefeuille glacé aux griottines
Millefeuille de sèches “maison” et sa crème glacée à la vanille,
griottines de Fougerolles et coulis de griottes
Les comparaisons à l'alcool
Coupe macvin
Crème glacée Macvin
Coupe de bourgeon de sapin
Crème glacée bourgeon et liqueur vert sapin
Coupe poire
Sorbet poire et eau de vie de poire
Coupe colonnel
Sorbet citron et vodka
Les spécialités du Hameau
Apéritif maison
Crémant, Macvin et crème de mûre
Cocktail des amoureux
Macvin, crème de fraise des bois, Crémant du Jura
Flûte du Hameau
Champagne, jus d'orange, trait de vodka
Flûte de Crémant du Jura et Macvin
Les apéritifs traditionnels
Pastis 51 ou Ricard
Suze
Martini blanc ou Rouge
Porto Blanc ou Rouge
Muscat de Rivesaltes
Whisky Paddy
Whisky Paddy Baby
Vodka ou Gin
Kir royal
Les spécialités comtoises
Pontarlier Anis
Absinthe
Kir au vin du Jura
Macvin
Savagnin
Vin jaune
Vin de Paille
Les Pétillants
Flûte Crémant du
Jura
Bouteille de Crémant
Blanc ou Rosé
Flûte de Champagne
Champion Ouy
Bouteille de
Champagne
Champion Ouy
Demi-bouteille de
Champagne
Champion Ouy
Les Bières
Amstel pression
Panaché
Picon Bière
Blanche de Bruges
Pelforth
Heineken
Les Eaux et les
Sodas
Eau plate bouteille
Eau plate
demi-bouteille
Eau pétillante
bouteille
Eau pétillante
demi-bouteille
Perrier
Orangina, Coca-Cola,
Nestea,
limonade et jus de
fruits
Café, thé &
infusions
Café
Thé et infusions