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La sélection du Hameau
Nous avons sélectionné pour vous, des vins représentatifs du terroir français,
Bordeaux Bourgogne, Beaujolais et Côtes du Rhône.
... Domaine Martin Côtes du Rhône Villages
Cépages : Grenache, Syrah Nez : complexe et dense aux notes de garrigue et de laurier Palais : bouche ample avec des fins tanins veloutés
... Château L'Eglise Puisseguin St Emilion Merlot 70%, Cabernet Franc 20% et Cabernet Sauvignon 10% Robe : rubis Nez : ouvert sur des fruits compotés et une touche de quinquina et de poivron Palais : bien charpenté avec une jolie matière
Les Conseils du Chef :sur viandes grillées, agneau porc, boeuf et magret de canard
... Bourgogne Pinot Noir Cave de Ste Marie La Blanche
Cépages : Pinot Noir 100% Robe d'intensité moyenne, nuancée de pourpre dans son jeune âge, vinifiée pour obtenir des vins légers, avec une palette impressionante d'arômes, qualité primordiale du pinot noir. En fin de bouche les tanins sont biens présents, mais pas trop agressifs. Les Conseils du Chef :
à servir en milieu de repas sur une viande rouge, gibiers légers, fromages à pâtes molles
... Bourgogne Mercurey André Ducal
Cépages : Pinot Noir 100% Robe rouge grenat développant un bouquet riche de griotte et de kirsch. Une bouche friande et soyeuse d'arômes complexes, très fins de fruits rouges, de cerise, avec des tanins discrets. Une attaque fruitée, une bonne longueur, Vin très agréable de très bonne tenue.
Les Conseils du Chef :Accompagne avantageusement les viandes rouges et rôties, les terrines, les gibiers à plumes ainsi que les fromages de caractère.
